Browsing Category

الغذائية

البوملي طيّبة الطعم والرائحة

* تحفز النشاط وتقوي المناعة وتقضي على الفيروسات * عصيرها يحمي من فقر الدم ويضبط الكوليسترولويقي من هشاشة العظام القاهرة – أحمد القعب: "طيبة الريح"، هكذا وصفها رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم حينما قال "مثل المؤمن الذي يقرأ القرآن…

المشاركة في اختيار الأطعمة تنمي الثقافة الصحية عند الأطفال اختصاصية التغذية رشا عمر تقدم نصائح

كتبت - جويس شماس: "يقضي الاطفال ثلث يومهم في المدرسة، لذلك، يجب ان يتضمن صندوق الطعام الخاص بهم ثلث احتياجاتهم الغذائة اليومية، بغية ضمان اداء عقلي وجسدي مناسب"، بهذه العبارة تبدأ اختصاصية التغذية في شركة "نستلة" الشرق الاوسط رشا عمر…

الأطعمة الغنية بالدهون … تخفض الوزن

لا بد من تجنب فكرة الخوف المطلق من اتباع نظام غذائي غني بالدهون، فنحن بحاجة إلى الدهون من أجل الحفاظ على حيوية الجسم، وتنظيف البشرة، لذلك علينا التأكد من تناول بعض الأطعمة التي كنا نتجنبها! اتباع نظام غذائي عالي الدهون: شاع الاعتقاد…

أفكار عن “صندوق الغذاء الصحي” تقدمها رشا عمر:

الفكرة 1: • سندويتش بيض بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والخس • شرائح جزر, تفاحة • علبة زبادي قليلة الدسم, ماء الفكرة 2: • وعاء من الباستا بالدجاج مع الفلفل الملون • كوب من الحليب المدعم وقليل الدسم • كوب من الفراولة المقطعة • عيدان…

غذاء نباتي صحي ولذيذ

ترجمة: أحمد عبد العزيز لمحبي الطعام النباتي نقدم هذه الوصفات للاستمتاع بها وتجنب مخاطر الدهون: أسياخ الفوغيتا المشوية مع صلصة شمشوري المكونات: • التوفو (فول الصويا) والخضروات. • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. • ملعقتان…

أطعمة ومشروبات … تقضي على الكوليسترول في مقدمتها الخروب والبامية والباذنجان والبرتقال والحبة

القاهرة – أحمد القعب: الكوليسترول، كلمة مخيفة، لكن العلم يؤكد أن ليس كل الكوليسترول خطرا، فهناك منه النافع الذي يحتاجه الجسم في بناء الهرمونات الجنسية وبعض الفيتامينات والعصارة الصفراوية، أما النوع الآخر فهو الذي يمثل بالفعل خطورة لمن…

المحلب… يعالج آلام المفاصل ويفتت الحصى يطرد الديدان ويحمي القلب من الخفقان ويغذي الشعر

القاهرة – أحمد القعب: تتعدد استخداماته، حيث تناوله كمشروب، ويمكن التعامل معه كبهارات ويمكن شرب منقوعه، وفي كل ما سبق فوائد صحية كبيرة، كشف عنها العلم الحديث، وعرفها الأقدمون فعنه يقول داود الأنطاكي «ان المحلب ذات نفع كبير، هو بذور نبات…

الثيل… يقتل جرثومة المعدة يحمي من التهاب العين والحمى الصفراء

القاهرة – أحمد القعب: يظن البعض أن النجيل الطبيعي في لنوادي والطرقات، له فوائد جمالية، فقط لكن الحقيقة أن له فوائد طبية وصحية أقرتها المعامل الطبية حديثًا، بعدما أكدت تقدم الطب القديم لأنه اعتمد عليه كعلاج طبيعي للكثير من الأمراض. عن…

الطحينة… خلطة الجمال تغذي البشرة وتحمي الشعر من التقصف

القاهرة - أماني أحمد: السمسم المصدر الأساسي للطحينة التي تعد من المواد الغذائية الطبيعية المفيدة لغناها بالبروتين النباتي والدهون والكثير من المعادن والفيتامينات، وهي من الأطعمة الشعبية المحببة التي تستخدم عادة في شمال أفريقيا، وفي…

أطعمة إذا تجنبتها تبعد عنك السرطان

ترجمة - أحمد عبدالعزيز: على الرغم من ان الطعام ليس دائماً هو السبب المباشر للاصابة بالسرطان الا ان الاطعمة يمكن ان تؤثر على حدوث اخطار مجموعة متنوعة من انواع السرطان والاغذية المسرطنة اصبحت مجالاً خصباً للبحث العلمي، وفي السنوات…