Browsing Category

الغذائية

السبانخ… تجدد الشباب تقي من التشوهات الجنينية والتهاب المفاصل وهشاشة العظام

القاهرة – أحمد القعب: نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، نتائج دراسة طبية أميركية شملت 950 رجلاً وامرأة, جاء فيها أن تناول السبانخ بانتظام يساهم في الحفاظ على الذهن حادا، يؤخر شيخوخة المخ بمعدل 11 عاما، كما أكدت دراسة طبية إسبانية, نشرتها صحيفة "لو جورنال سانتيه" الفرنسية, أن المركبات الكيميائية الطبيعية الموجودة في السبانخ تحمي العيون من مرض "الكاتاراكت", تحمي شبكية العين من تلف طبقة الماكيولا المصاحب للتقدم في السن. حول أهمية السبانخ الغذائية والعلاجية, أجرت "السياسة " هذا التحقيق. يقول الدكتور مجدي دسوقي، أستاذ…

أطعمة… تحميك من النسيان أشهرها الجوز والأسماك واللب الأبيض والمكسرات

القاهرة - علا نجيب: خلصت الكثير من الدراسات العلمية الى أن أطعمة بعينها تحسن من التركيز وتقوي الذاكرة بشكل عام بسبب مركباتها الغذائية التي تحمي قشرة الدماغ من التلف، وتعزز من نشاطه وقدرته على التذكر، كما تقي مضادات الأكسدة من الإصابة بالزهايمر والخرف المبكر. وعن أسباب الاصابة بالنسيان في مراحل العمر المبكرة، وأهم الأطعمة المقاومة لذلك، وفائدتها وقدرتها على تنشيط الذاكرة، أجرت "السياسة" هذا التحقيق: يقول الدكتور محمد سعد، أستاذ أمراض الشيخوخة والزهايمر: النسيان من مخرجات العصر الحديث بسبب الضغوط النفسية والصراعات…

أطعمة ومشروبات تكافح السكري البصل يمنع الإصابة به وفص الثوم يقوي المناعة والمكسرات تحد منه

القاهرة - رحاب أبو القاسم: السكري من أمراض العصر، وأكثرها انتشارا على المستوى العالمي، يعاني منه أكثر من 500 مليون شخص، لهذا تنبه الأطباء إلى أهمية الوقاية من هذا المرض، ودور تناول أطعمة ومشروبات طبيعية معينة في الحد من الإصابة به، بعد أن أثبتت التجارب ذلك. حول أكثر الأطعمة والمشروبات المفيدة لمرضى السكري،أجرت "السياسة": هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور محمد الصعيدي، اختصاصي الباطنة والسكر والتغذية العلاجية: تزايد الإصابة بمرض السكري يعود للنمط الغذائي للفرد والاعتماد علي الوجبات السريعة الغنية بالدهون،…

أطعمة تنقذك من الاكتئاب

ترجمة - أحمد عبدالعزيز: توصلت دراسة حديثة نشرت على موقع" BMC Medicine "إلى أن تغيير نظامك الغذائي يمكن أن يحسن بشكل كبير حالتك المزاجية. والعلاقة بين الغذاء والمزاج هي جزء من مجال الطب النفسي الناشئ الذي يطلق عليه اسم "الطب النفسي الغذائي". هناك أدلة علمية متزايدة على أن ما نأكله يؤثر بشكل كبير على مشاعرنا ورفاهيتنا. فحصت هذه الدراسة عينة عشوائية شملت 67 مشاركًا إثر التغييرات الغذائية على الاكتئاب. وقدم الباحثون سبع جلسات استشارية غذائية فردية خلال فترة 12 أسبوعًا، مشجعة على التغيير في النظام الغذائي من خلال التقنيات،…

المضادات الحيوية الطبيعية… علاج آمن بديل مثالي للأدوية ونتائجها إيجابية من دون مضاعفات

القاهرة - أماني أحمد: المضادات الحيوية من عجائب الطب الحديث،انتشر العلاج بها بشكل كبير على مستوى العالم، ما دفع الأطباء إلى تجاهل ونسيان المضادات الحيوية الطبيعية والابتعاد عنها في علاج العدوى مثل العلاجات التي كانت تستخدم قديما كزيت السمك وزيت كبد الحوت. هذا التغير الكبير في العلاج الطبي أدى إلى اساءة استخدام المضادات الحيوية الاصطناعية والافراط في تعاطيها وبالتالي أدت إلى الإصابة بمضاعفات مرضية كثيرة قد تصل فى بعض الحالات إلى الموت. لذا بدأ الرجوع إلى الطبيعة خصوصا في العدوى العادية التى لا تهدد الحياة مثل البرد…

للكركم 8 فوائد

ترجمة - أحمد عبد العزيز: حان الوقت لكي يحصل الكركم على المكانة التي يستحقها بالفعل. هذه سبع فوائد صحية أكدها العلماء وكذلك الذين جربوا الكركم لكي تضيفه كأحد التوابل المفيدة لك والتي تكسب أطباقك طعما ومذاقا لذيذاً: مضاد للالتهابات: يحتوي الكركم مضادات قوية تقهر الالتهاب وتقلل التورم بشكل كبير، وتمنع حدوث المزيد من الالتهابات ما يجعل الكركم أداة فعالة في تقليل آلام المفاصل ويخفف من التهاب المفاصل. تقليل مخاطر هشاشة العظام: يشتهر الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات ما يجعله علاجاً ناجحاً لآلام المفاصل والتهاباتها. و…

السحلب… مشروب الشتاء يقاوم الخلايا السرطانية

يعالج نزيف الرحم ومنشط جنسي للسيدات والرجال يساهم في علاج النزلات المعوية والتهابات القرح الهضمية يحتوي على الكالسيوم والأملاح المعدنية لنمو الأطفال القاهرة - علاء نجيب: أيام قليلة ويدق الشتاء ابواب حياتنا، نبدأ في البحث عن الاطعمة والمشروبات التي تمدنا بالطاقة لنشعر بالدفء، بالطبع لا يوجد افضل من كوب السحلب الساخن في تلك الليالي الباردة لتقوية جهاز المناعة ومقاومة امراض الشتاء كالبرد والنزلات الصدرية. حول مشروب السحلب الذي يتم عمله من ذلك النبات الذي يشتهر بمسحوقه الابيض النشوي وفوائده العلاجية والغذائية وطرق…

اختيارات مثالية للطهي الصحي

ترجمة - أحمد عبد العزيز: يقدم النباتيون اختيارات غذائية متنوعة لمن يهتمون بالتغذية الصحية، ومن بين المجالات التي يبرزون أهميتها ضرورة تطوير عادات أفضل للطهي الصحي، فهذا الجانب لا يقل أهمية عن صحة الاختيارات للأصناف الغذائية التي تكسبنا المزيد من الصحة والعافية وتقاوم الأمراض. على سبيل المثال، إذا لم تكن قادراً على استخدام سكر القصب التقليدي كخيار لتحلية المأكولات والمشروبات - بسبب مرض السكري أو غيرها من اضطرابات سكر الدم - هناك إمكانية أخرى لاستخدام "إكسيليتول" – وهو مصنوع من أشجار البتولا. أما الذين لديهم استجابة…

الكمأ… مجدد الخلايا يقي من السرطانات ويحمي من الضعف الجنسي ويقتل الديدان

القاهرة – أحمد القعب: ورد عن النبي، صلى الله عليه وسلم أنه قال: "الكمأة من المن وماؤها شفاء للعين"، كما قال أبو هريرة: "أخذت ثلاثة أكمؤ، أو خمساً أو سبعاً، فعصرتهن فجعلت ماءهن في قارورة، فكحلت به جارية لي فبرأت"، وكتب عنها الفقيه الشافعي يحيى بن شرف النووي قائلا: ماؤها شفاء للعين وقد رأيت أنا وغيري في زماننا من كان عمي وذهب بصره حقيقة، فكحل عينه بماء الكمأة مجرداً فشفي وعاد إليه بصره. عن فوائد الكمأ الغذائية والطبية وكيفية استخدامها بشكل صحي، أجرت "السياسة"، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. تقول الدكتورة إيمان طلعت،…

أربع فوائد للعسل مع الحليب

ترجمة - أحمد عبد العزيز: إضافة المنتجات العضوية والطبيعية إلى خطط تغذيتك اليومية تعزز مستوى لياقتك البدنية وجمال بشرتك. هذا هو السبب في أن الأجداد والأمهات كانوا يطلبون من الأبناء شرب الحليب والعسل وهذه أهم أربع فوائد للعسل مع الحليب. 1- المحافظة على شباب البشرة وتوهجها: تتمثل العناية بطبقة البشرة الخارجية بالحرص على الرطوبة والتروية للحفاظ على صحة وسلامة ونضارة وشباب البشرة. يمكن وضع العسل والحليب مباشرة على البشرة من أجل الحفاظ على رطوبتها وتوهجها. وهذه ضمن الوصفات القديمة للعناية بالبشرة. وبسبب ذلك يستخدم اللبن…