شوربة “توم يوم” وسلطة السلمون المدخن وفطائر البانكيك مائدتك لليوم من مطبخ الشيف عبدالعزيز حاجية
إعداد- إيناس عوض: يعتبر وقت تناول الطعام مقدساً وأساسياً في حياة الناس كلهم، غير أن نكهة وطعم الأكل يختلفان بحسب اختلاف المكونات وطريقة التحضير، وتتجلى روعة المذاق عندما يحرص أفراد العائلة على التجمع حول مائدة الطعام، بغية التلذذ بما طاب ولذ من وجبات واطباق شهية ومبتكرة، بعضها شرقي والآخر غربي، وعادة ما تختار وفقاً للعادات والتقاليد لكل أسرة أو فئة أو شعب. تقدم "السياسة" لربات البيوت ومحبات الطهي أطباقا متميزة ومختارة من مطبخ الشيف المهندس عبدالعزيز حاجية الذي أصدر أخيراً كتاباً فريداً يحمل اسم "صنع بالبيت" يأتي ضمن…