الغذائية

القاهرة- مي مجدي: يحتوي البطيخ كمية كبيرة من الماء تعوض الجسم عما يفقده من عرق مع ارتفاع درجة الحرارة، كما يحتوي كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تفيد الجسم، تقيه من الأمراض، يستخدم في حمية الرجيم. وفي دراسة طبية نشرتها المجلة الأميركية لضغط الدم المرتفع، جاء أن تناول البطيخ في فصل الصيف يخفض الضغط على الشريان الأورطي، يساعد في تخفيف الضغوط على وظائف القلب، خصوصا مع ارتفاع درجة الحرارة، ما يقيه من النوبات و الأزمات القلبية. كما أشارت الدراسة إلى أن تناول الفاكهة بشكل عام يقلل من فرص الإصابة بضغط الدم المرتفع،…

القاهرة - محمود عطوان: تعد أمراض القلب والكبد الأخطر على صحة الانسان وقد اكدت الدراسات الحديثة أهمية الغذاء في الوقاية منها والدور الحيوي الذي يلعبه في علاجها وفق نظام غذائي دقيق يلتزم به المريض ويعتمد هذا النظام على تناول الأغذية الطبيعية من خضراوات وفواكه وبذور غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة، بالاضافة إلى البروتينيات الجيدة التي تعمل على اعادة بناء خلايا الكبد، حول الأغذية والعادات الصحية لمرضى القلب والكبد كان لـ « السياسة» هذا التحقيق: يقول الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية…

القاهرة – أحمد القعب: أزهار جميلة، ذات ألوان خلابة، رائحة ذكية، ورغم ذلك لا يقتصر دورها على أهميتها الجمالية، فالأبحاث التي أجريت عليها أكدت فاعليتها أيضا في القضاء على الكثير من الأمراض والوقاية منها، حيث تقي من السكتات الدماغية، تنميل القدمين، الاجهاد البدني، تخلص الجسم من الديدان، الرشح، نزلات البرد، الشيخوخة المبكرة، تصلب الشرايين، الغثيان، سموم الكلي، ضعف الأسنان، هشاشة العظام. حول الأزهار، أهميتها الصحية، فوائدها الغذائية، أجرت «السياسة»، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور ايهاب القاضي، أستاذ الكيمياء…

القاهرة: محمد إسماعيل يصنف الشوفان من بين 12 غذاء "سوبر" ويطلق عليه الغذاء الصحي المتكامل، ويتربع على عرش الحبوب التي تصنع منها المخبوزات كالقمح والشعير والحنطة، ويجمع بين الفوائد الصحية الكثيرة والقيمة الغذائية العالية، التي دفعت شركات الأدوية إلى استخدامه في صنع بعض الأدوية. وينصح خبراء التغذية بتناوله نظرا لأهميته العلاجية، وزادت شعبيته بشكل غير مسبوق بعد أن ذاع صيته كطعام طيب يعطي مذاقا لذيذا، وعرفت فوائده الصحية كمغذ ومقو ومنشط ويمد الجسم بالطاقة. وأكدت دراسة علمية أجريت بكلية الطب جامعة هارفارد، ونشرت بمجلة الجمعية…

القاهرة - مختار عبد الحميد: في طريق البحث عن حلم الأمومة تسعى كل سيدة إلى زيادة فرصها في الحصول على أعلى معدلات التخصيب والاباضة قد يلجأ البعض إلى تناول الأدوية أو المنشطات، وقد يكون لذلك مخاطره، ومن الأفضل اللجوء إلى الوسائل الطبيعية والأطعمة المحفزة والتي تزيد من هذه الفرصة وتعمل على زيادة المناعة والقوة، ويأتي الحليب (كامل الدسم) في مقدمة هذه الأطعمة، ففي دراسة اجرتها كلية هارفارد للصحة العامة أكدت أن تناول الحليب ومنتجاته كاملة الدسم بدلا من خالي أو قليل الدسم يقلل من خطر الاصابة بالعقم. كما بينت البحوث التي نشرت…