Browsing Category

الغذائية

المكملات الغذائية… مفيدة ولكن!

ترجمة - محمد صفوت: هناك علاقة وثيقة بين صحة المرء ونوعية الطعام الذي يتناوله. حقيقي ان البعض يهتم بالرياضة البدنية ويوثق علاقته بالاندية الرياضية لتنشيط جسمه وتقوية عضلاته والحفاظ على رشاقته وصحته الا انه يحرص على تناول المكملات الغذاذية التي تزود جسمه بالعناصر الغذائية اللازمة والطاقة المطلوب ويؤكد الخبراء ان الرياضة البدنية لها اهميتها الخاصة وتكفي النتائج الايجابية التي تظهر على الجسم كرشاقة القوام وقوة العضلات ونضارة الوجه وبالاضافة الى ذلك لابد من اختيار الطعام الصحي المناسب الذي يزود الجسم بالعناصر الغذائية الرئيسة…

السِّموم الفطرية… القاتل الصامت تسبب سرطان الكبد والفشل الكُلوي

القاهرة - ثروت البطاوي: «السموم الفطرية»، ذلك القاتل الصامت الذي يتسلل في الكثير من أغذيتنا، وتصيب الكثير من الأطعمة نتيجة سوء الحفظ والتخزين، تكمن خطورتها في استحالة خروجها من جسم الانسان بعد دخولها، وقدرتها على التكيف مع مختلف الظروف، وعدم تحفيزها لجهاز المناعة، لتراكم رويدا رويدا داخل أعضاء الجسم وفي مقدمتها الكبد مسببة الاصابة بالأورام السرطانية وفيروس سي وبي، اضافة إلى الفشل الكلوي وضعف عضلة القلب. يقول الدكتور احمد ممدوح رئيس قسم السموم الفطرية بالمعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات: أن السموم الفطرية من اسمها…

كيف تتخلص من وزنك الزائد سريعاً؟

ترجمة - أحمد عبدالعزيز: ليست السمنة او زيادة الوزن لصالح الانسان، واثبتت الدراسات الاخيرة ان البدانة مقدمة للاصابة بالامراض المختلفة فهي تتسبب في زيادة الكوليسترول بالدم، وتفتح الباب امام الاصابة بامراض مختلفة كالسكري وارتفاع ضغط الدم وامراض القلب والشرايين. يقول خبراء الصحة انه كلما زاد مقدار ما يتناوله المرء من الغذاء زادت مشكلاته الصحية وكلما زاد مقدار السعرات الحرارية زادت احتمالات الاصابة بالسمنة، وبالتالي احتمالات الاصابة باحد الامراض التي تسببها في العادة كالسكري وامراض القلب والشرايين وضغط الدم. هذا يعني انه اذا…

شاي إزالة السموم يعزز مناعتكم

لعلك تتساءل: كيف يساعد تناول شاي ازالة السموم في خسارة الوزن؟ الحقيقة ان هناك اتجاهاً متزايداً لاستخدام هذا الشاي في انقاص الوزن، لكن قليلاً من الناس من يعرف كيف يحدث ذلك؟ ولهذا السبب يختار كثيرون منا شاياً غير صحي قد تكون اضراره اكثر من فوائده. قبل ان تشتري هذا الشاي عليك ان تعرف كيف يؤدي عمله في انقاص الوزن. التخلص من فضلات الجسم الزائدة كل شاي طبيعي مخصص لازالة السموم له خواص مدرة للبول، ومعنى ذلك بالتبعية تطهير الجسم من كل البقايا المختزنة فيه كسوائل وهذا ما يدفع الجهاز البولي لان ينشط في عمله ويؤديه بشكل صحيح ويزيل…

الترمس… يقاوم الاكتئاب يطهر الكبد من السموم ويعدل المزاج

القاهرة - علا نجيب: اثبتت دراسة علمية نشرت في دورية ساينس العلمية الأميركية جاء أن الترمس له أثار رائعة على التمثيل الغذائي للدهون، ما يحد من الأثار السلبية المحتملة لارتفاع نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، ترسب الدهون بالشرايين، وانه يحتوي على فيتاميني ك، سي، اللذين يدعمان المناعة، كما يساهم في اتمام عملية التمثيل الغذائي ليعطي جسما مثاليا ورشاقة دائمة. عن فوائد الترمس كيفية استخدامه في التجميل، ضوابط تناوله، أضرار الافراط فيه، أجرت «السياسة «، هذا التحقيق. يقول الدكتور سمير سالم، أستاذ أمراض…

وجبات صحية للإنسان بعد سن الخمسين

ترجمة - محمد صفوت: عندما يبلغ المرء سن الخمسين والستين وما بعدها تتغير حالته البدنية الا ان الغذاء المتوازن يحافظ على صحته، وعليه ان يكون اكثر وعياً بفوائد الاغذية المختلفة، وهو الذي يختار ما يناسبه من تلك الاغذية مع استمرار تقدمه في السن، والمعروف ان الغذاء المتوازن يحافظ على الصحة الجسمانية والنفسية ويوصي الخبراء كل من بلغ الستين او تجاوزها ان يهتم بالغذاء الصحي، وان يكثر من تناول الاغذية التالية. 1- الخضراوات والفواكه الطازجة: ينبغي التركيز على تناول الخضراوات والفواكه الطازجة والانسان العادي يحتاج الى ما لا يقل عن…

10 مشروبات تعالج عسر الهضم منها عصير العنب والبرتقال والبابونج واليانسون والكرنب

القاهرة - شروق مدحت: يعد عسر الهضم من أبرز مشكلات الجهاز الهضمي ويتمثل في، تقلصات بالمعدة مصحوبة بألم، غازات، انتفاخ، وقد أكدت بعض الأبحاث منها دراسة خرجت من جامعة نيويورك أن تكرار الإصابة به قد يكون مؤشرا على بعض الأمراض الخطيرة، مثل، سرطان المعدة، وأوضحت الدراسة بأن أعراض سرطان المعدة تتمثل في شعور الفرد بالامتلاء بعد تناول كمية صغيرة من الطعام، آلام في البطن، وجود دم في البراز مع الشعو الدائم بعسر الهضم. وان من أهم أسباب الإصابة به إتباع بعض الأنماط الغذائية الخاطئة، الإكثار من تناول الوجبات السريعة والمشروبات…

المضادات الحيوية تتراجع أمام البكتيريا

ترجمة - أحمد عبدالعزيز: لا ينكر احد مدى قوة الصناعات الدوائية في عالمنا المعاصر، وكلنا نلاحظ قدرتها على الابتكار وانتاج معدات طبية عالية المستوى نتيجة لعمليات البحث وتزويد سوق الادوية بكل ما هو جديد، ومع ذلك فما يبعث على القلق هو ان المضادات الحيوية بدأت في فقدان فعاليتها وهو ما خلصت اليه الدراسات الاكلينيكية. حقيقة المشكلة الكائنات الحية المسببة للامراض تفعل كل ما في وسعها لكي تظل على قيد الحياة شأنها شأن كل الكائنات الحية الاخرى، وتحاول دوماً التغلب على التهديد الذي تشكله المضادات الحيوية المستخدمة ضدها، وتبدأ…

الكاجو… غذاء الحوامل يعالج فقر الدم وينشط الخلايا

القاهرة -علا نجيب: يعد الكاجو من أشهر المكسرات ، رغم سعراته الحرارية المرتفعة التي تصل إلى 8 سعرات للحبة الواحدة، الا أنها تعتبر نسبة ضئيلة مقارنة بباقي الأنواع، مثل، الفستق والزبيب، كما أنها دهون غير مشبعة، لا تضر بصحة الجسم، لا ترفع مستوى الكوليسترول الضار، لذا فان الكثير من الطهاة وأطباء التغذية أطلقوا عليه لقب "ملك المكسرات». عن فوائد تلك النبتة العجيبة، طبيا وغذائيا، أهم مناطق زراعتها، أجرت "السياسة "، هذا التحقيق مع عدد من الخبراء. يقول الدكتور محمود علي، أستاذ النبات، كلية الزراعة، جامعة الزقازيق: تنمو شجرة…

فوائد الكركديه

ترجمة - أحمد عبدالعزيز: شاي الكركديه هو شاي خال من الكافيين مصنوع من زهور الكركديه وبالتحديد من بتلات هذه الزهور وهو مشروب يتمتع بالشعبية في كثير من البلدان في اسيا وافريقيا وحتي البحر الكاريبي وكل دولة لها طريقتها الفريدة في اعداد هذا المشروب المفيد. الفوائد الصحية شاي الكركديه له فوائد صحية عديدة ويستخدم كدواء طبي وسوف نقدم لك عزيزي القارئ مجموعة من هذه الفوائد التي تميز شاي الكركديه: 1- تخفيض ضغط الدم اثبتت الدراسات ان شاي الكركديه يخفض ضغط الدم وبالتحديد توصلت الدراسة التي اجرتها جامعة تافتس في بوسطن ان شرب…