Browsing Category

الغذائية

شوربة الطماطم وسلطة الأرضي شوكي والبازيلّا مع نمورة جوز الهند مائدة رمضانية لذيذة وصحية تقدّمها " " لقرّائها طيلة أيام الشهر الفضيل

إعداد - جويس شماس: يعتبر وقت الطعام مقدساً وأساسياً في حياة الناس، غير أن نكهة الأكل وطعمه يختلفان حسب المكونات وطرق التحضير، وتتجلى روعة المذاق عندما يحرص أفراد الأسرة على التجمع حول مائدة الطعام، بُغية التلذذ بما طاب ولذ من وجبات وأطباق شهية ومبتكرة، بعضها شرقي وبعضها الآخر غربي، عادة ما يتماشى مع العادات والتقاليد الخاصة بكل أسرة أو فئة أو شعب. وبمناسبة شهر رمضان المبارك، تقدم "السياسة" لربات البيوت ومحبي الطبخ مائدة رمضانية يقدمها الشيف اللبناني بسكال خيرالله، الذي تخرج في معهد متخصص وأصبح طاهياً في العام 2000 وتنقل…

حساء البطاطا والكراث مع السلطة الروسية ودجاج سوبريم وترافل جوز الهند مائدة رمضانية لذيذة وصحية تقدّمها "السياسة" لقرائها طيلة أيام الشهر

إعداد - جويس شماس: يعتبر وقت الطعام مقدساً وأساسياً في حياة الناس، غير أن نكهة الأكل وطعمه يختلفان حسب المكونات وطرق التحضير، وتتجلى روعة المذاق عندما يحرص أفراد الأسرة على التجمع حول مائدة الطعام، بُغية التلذذ بما طاب ولذ من وجبات وأطباق شهية ومبتكرة، بعضها شرقي وبعضها الآخر غربي، عادة ما يتماشى مع العادات والتقاليد الخاصة بكل أسرة أو فئة أو شعب. وبمناسبة شهر رمضان المبارك، تقدم "السياسة" لربات البيوت ومحبي الطبخ مائدة رمضانية يقدمها الشيف اللبناني بسكال خيرالله، الذي تخرج في معهد متخصص وأصبح طاهياً في العام 2000 وتنقل…

مائدة رمضانية لذيذة وصحية تقدّمها ” ” لقرائها طيلة أيام الشهر الفضيل حساء العدس الأحمر و"نيسواز" القريدس مع الفخذ المحمر واكلير

إعداد - جويس شماس: يعتبر وقت الطعام مقدساً وأساسياً في حياة الناس، غير أن نكهة الأكل وطعمه يختلفان حسب المكونات وطرق التحضير، وتتجلى روعة المذاق عندما يحرص أفراد الأسرة على التجمع حول مائدة الطعام، بُغية التلذذ بما طاب ولذ من وجبات وأطباق شهية ومبتكرة، بعضها شرقي وبعضها الآخر غربي، عادة ما يتماشى مع العادات والتقاليد الخاصة بكل أسرة أو فئة أو شعب. وبمناسبة شهر رمضان المبارك، تقدم "السياسة" لربات البيوت ومحبي الطبخ مائدة رمضانية يقدمها الشيف اللبناني بسكال خيرالله، الذي تخرج في معهد متخصص وأصبح طاهياً في العام 2000 وتنقل…

حساء البطاطا والكراث مع سلطة السمك وكروكيت الدجاج وام علي مائدة رمضانية لذيذة وصحية تقدِّمها "" لقرائها طيلة أيام الشهر الفضيل

إعداد - جويس شماس: يعتبر وقت الطعام مقدساً وأساسياً في حياة الناس، غير أن نكهة وطعم الاكل يختلف بحسب المكونات وطرق التحضير، في حين ان روعة المذاق تتجلى عندما يحرص افراد الاسرة على التجمع حول مائدة الطعام، بغية التلذذ بما طاب ولذ من وجبات واطباق شهية ومبتكرة، خصوصا في شهر رمضان المبارك، لتجمع بين الاطباق الشرقية والغربية التي تختار وفقا للعادات والتقاليد الخاصة بكل اسرة او فئة او شعب. وبمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، تقدم «السياسة» لربات البيوت ومحبات الطبخ مائدة رمضانية متكاملة يقدمها الشيف اللبناني باسكال خيرالله، الذي…

شوربة العدس بالحامض وسلطة الشمندر مع اسكالوب بانيه وأصابع زينب مائدة رمضانية لذيذة وصحية تقدّمها " " لقرائها طيلة أيام الشهر الفضيل

إعداد - جويس شماس: يعتبر وقت الطعام مقدساً وأساسياً في حياة الناس، غير أن نكهة الأكل وطعمه يختلفان حسب المكونات وطرق التحضير، وتتجلى روعة المذاق عندما يحرص أفراد الأسرة على التجمع حول مائدة الطعام، بُغية التلذذ بما طاب ولذ من وجبات وأطباق شهية ومبتكرة، بعضها شرقي وبعضها الآخر غربي، عادة ما يتماشى مع العادات والتقاليد الخاصة بكل أسرة أو فئة أو شعب. وبمناسبة شهر رمضان المبارك، تقدم "السياسة" لربات البيوت ومحبي الطبخ مائدة رمضانية يقدمها الشيف اللبناني بسكال خيرالله، الذي تخرج في معهد متخصص وأصبح طاهياً في العام 2000 وتنقل…

البردقوش … يطهر الكلى من السموم يقي من السرطان ويعالج أمراض الجهاز الهضمي

القاهرة - شروق مدحت: أجريت عليه الكثير من الأبحاث، كما نوقشت حوله الكثير من رسائل الماجستير والدكتوراه، التي أثبتت فاعلية في علاج الكثير من الأمراض المزمنة والمستعصية وأكدت على أنه من الأعشاب الطبية المهمة، خصوصا عند استعماله على هيئه مشروب، حيث وجد أنه أكثر فاعلية في علاج الكثير من المشكلات الصحية والوقاية من أمراض عديدة. حول فوائد البردقوش الصحية، التجميلية، الغذائية، أجرت «السياسة»، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يحسن الدورة الدموية وينشط الغدة الدرقية ويحول دون الإصابة بالزهايمر ويعزز مناعة الجسم يقول الدكتور سيد…

أطعمة تقاوم الاكتئاب

ترجمة - أحمد عبدالعزيز: لا تستغرب اذا شعرت بالنشوة عندما تتلذذ بطعم الحلوى او تأكل شريحة بيتزا حسب رغبتك، فالطعام الذي نتناوله له تأثير هائل على صحتنا بشكل عام وعلى الاخص على حالتنا النفسية والذهنية ما يجعلنا نؤكد ان الطعام يساوي الحالة المزاجية، والسؤال المفترض الان هل الطعام سلاح ضد الاكتئاب يبدو ان الاجابة هي نعم وبشكل قاطع يعزز ذلك ما توصل اليه الباحثون من جامعة سواينبورون حول الصلة المباشرة بين سوء التغذية وضعف التمرينات الرياضية وبين ازدياد مخاطر الاصابة بالاكتئاب وبالتالي اذا عكسنا الآية فنتوقع نتائج مغايرة. يمكنك…

الباذنجان الأبيض… يطهر الجسم من السموم يضبط الضغط والكوليسترول ويقوي الأوعية الدموية

القاهرة - نورة حافظ: يعد الباذنجان الأبيض من اهم الخضراوات التي تسهم في رفع مناعة الجسم، تقيه من الأمراض، تساعد مرضى السكري، السمنة، الأنيميا في التغلب على المرض. عن الباذنجان الأبيض، فوائده الغذائية والصحية، أجرت «السياسة»، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور عبد الله صلاح، اختصاصي التغذية العلاجية: الباذنجان الأبيض نبات حولي، عشبي، موسمي، يزرع في أرض رملية مسمدة جيدا، يحتاج المناخ الدافئ، كمية وفيرة من المياه، يسمى «الصندوق الأسود» للتخلص من السمنة، اذ يحتوي على كمية أكبر من المواد النشوية، ذات السعرات…

7 أطعمة تحميك من سرطان البروستاتا

ترجمة - أحمد عبد العزيز: إن تناول الفواكه والخضراوات الطبيعية المليئة بمضادات الأكسدة يعد أمرًا رائعًا بالنسبة لمن يريد درء أمراض سرطان البروستاتا، ولكن ما الفواكه والخضراوات الذي تقف في الصف الأمامي في جبهة القتال التي تواجه هذا المرض؟ الطماطم غنية بمادة الليكوبين، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الطماطم نيئة، أو معصورة لا يقلص فقط مخاطر سرطان البروستاتا، بل أيضا يثبط نمو الخلايا غير النمطية في المراحل المبكرة، وقد يؤدي ذلك إلى إبطاء تقدم المرض. البروكلي ينصحك خبراء الصحة بالبحث عن اللون الأخضر على أرفف الخضراوات في…