Browsing Category

الغذائية

فوائد الكركديه

ترجمة - أحمد عبدالعزيز: شاي الكركديه هو شاي خال من الكافيين مصنوع من زهور الكركديه وبالتحديد من بتلات هذه الزهور وهو مشروب يتمتع بالشعبية في كثير من البلدان في اسيا وافريقيا وحتي البحر الكاريبي وكل دولة لها طريقتها الفريدة في اعداد هذا المشروب المفيد. الفوائد الصحية شاي الكركديه له فوائد صحية عديدة ويستخدم كدواء طبي وسوف نقدم لك عزيزي القارئ مجموعة من هذه الفوائد التي تميز شاي الكركديه: 1- تخفيض ضغط الدم اثبتت الدراسات ان شاي الكركديه يخفض ضغط الدم وبالتحديد توصلت الدراسة التي اجرتها جامعة تافتس في بوسطن ان شرب…

حمية الدُّخْن

الدخن بتشديد الدال وضمها مع تسكين الخاء هو احد انواع النباتات التي تنمو على شكل سنابل وعناقيد تشبه القمح وتنتشر هذه النباتات في قارتي اسيا وافريقيا ويستخرج منها حبوب او بذور كروية صغيرة الحجم بعدة الوان منها الاصفر والابيض والرمادي. وقد لا يسمع الكثيرون منا عن مزايا الدخن ومدى فوائد هذه الحبوب ومحتواها الغذائي المدهش والتي نذكر بعضها: 1- سهولة الهضم محتوى الدخن من القلويات يضمن سهولة الهضم ويؤكد اهميته في انقاص الوزن الزائد. 2- ضبط سكر الدم المحتوى العالي من الالياف الموجودة في الدخن يضبط سكر الدم وكذلك محتواه من…

البوكو… علاج الإنسان والتربة مطهر وفاتح للشهية وطارد للغازات

القاهرة – أحمد القعب: «شجيرات الحكمة»، هكذا توصف، لأن لها رصيدا تاريخيا كبيرا على المستوى الانساني، اذ ساهمت في تنقية وتنظيف التربة، معالجة ملوحتها، القضاء على الم ركبات والعناصر الضارة بها. كما ساهمت في علاج الكثير من الأمراض التي تصيب الانسان، مثل، الانيميا، الالتهاب الكبدي، ضعف البنكرياس، السكري، أمراض المريء، الاثني عشر، أمراض الحلق، تسوس الأسنان أمراض الرحم. حول فائدة نبات « البوكو»، أجرت «السياسة»، هذا التحقيق. يقول الدكتور أحمد موسي، رئيس قسم النباتات، كلية الزراعة، جامعة عين شمس: البوكو نبات مفيد جدا صحيا…

10 أغذية تنشط العلاقة الحميمة

ترجمة - محمد صفوت: تناول الاغذية الصحية يفيد الجسم ويزوده بالعناصر الغذائية التي يحتاج اليها، ويمده بالطاقة اللازمة للحركة والنشاط كما انها بالنسبة للرجل بالذات تقوي الفحولة وتحقق الاشباع بالنسبة للزوجين وتسهم في تحقيق السعادة لشريكي الحياة في عش الزوجية. هذه الاغذية الصحية التي تخدم العلاقة الحميمة افضل كثيراً من تناول العقاقير والادوية التي يتناولها البعض لتحقيق هذا الهدف كما ان تناول هذه الاغذية يتميز بالامن والسلامة والبعد عن المخاطر واي اعراض سلبية اخرى. من بين المنشطات الطبيعية «بالنسبة للرجل» المأكولات الصحية…

الكركديه… يقوي المناعة ويحارب السرطان

القاهرة - شروق مدحت: من المشروبات المفضلة فيه نسبة عالية من الفيتامينات، المعادن، الأحماض التي تمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها، يساعد في علاج الكثير من المشكلات الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم، ومشكلات الجهاز الهضمي، تنشيط وظائف القلب والكبد، كما يلعب دورا فعالا في تنقية الجسم من السموم ومكافحة الأورام السرطانية بفعل المواد المضادة للأكسدة التي تتواجد بداخله. حول فوائد الكركديه الصحية والتجميلية، أجرت « السياسة «، هذا التحقيق. يقول الدكتور فاروق طاهر، خبير الأعشاب والطب البديل: الكركديه من أكثر المشروبات التي تفيد الانسان، اذ…

العصير الأخضر يفيد البشرة

ترجمة - محمد صفوت: يتساءل الكثيرون عن أفضل الوسائل لتألق البشرة وطراوة الجلد وحيويته ويرد المتخصصون في صحة الجلد على هذا السؤال قائلين «انت ما تأكل» وهذا يعني ان ما يتناوله المرء من طعام او شراب يؤثر بصورة مباشرة على صحته «خصوصا الجلد الذي يعتبر اكبر اعضاء الجسم وكلما زادت الفوائد الغذائية ظهرت النتائج الايجابية على البشرة وازدادت تألقا ونضارة، كما تظهر الاثار الجيدة على الجلد، وعلى قدرته في مقاومة علامات الشيخوخة والتقدم في السن، من المفيد كثيرا تناول عصائر الخضراوات والفواكه الخضراء الطازجة وثبت علميا فوائد تلك العصائر في…

الأضرار المحتملة للأحماض الدهنية “أوميغا 3”

من المعروف ان الاحماض الدهنية «أوميغا -3» من المكملات الغذائية الصحية، الا ان تناولها بكميات اكبر من اللازم، او بدون توصية او رقابة، قد يؤدي الى نتائج سلبية. من بين فوائدها تحقيق التوازن الهرموني في الجسم، وتحسين صحة البشرة، ومقاومة الشيخوخة، والحيلولة دون زيادة الوزن او البدانة، اما الاسراف في تناولها فانه يلغي فوائدها الاساسية، ويقلل من تأثيراتها الايجابية في مقامة الاكسدة بل انه يزيد من حجم السلبيات ليرتفع بمستوى الاكسدة، وتزداد التهابات الجسم، وتتفاقم امراض الجهاز العصبي، ومشكلات الجلد والبشرة، واحتمالات تكون المزيد من…

الفشار… غذاء مثالي لمرضى الضغط والسكر يمنح إحساساً بالشبع ويمنع امتصاص الدهون

استشاري علاج طبيعي وسمنة: تناوله بكثرة يساعد في إنقاص الوزن 4 كيلوغرامات خلال أسبوع القاهرة - رحاب أبو القاسم حامد: يعتقد كثيرون أن تناول الفشار يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية، بالتالي زيادة وزن الجسم، لذا يتجنبه مرضى السمنة، لكن خبراء علاج السمنة خرجوا عن المألوف، حيث قاموا بدراسات أثبتت عكس هذا الاعتقاد. ومنها دراسة اكدت أن تناول الفشار بكثرة، يساعد في إنقاص وزن الجسم بمقدار 4 كيلوغرامات خلال أسبوع واحد فقط. عن صحة هذه الدراسات والتجارب، فوائد ريجيم الفشار، أهميته الغذائية، تقنية استخدامه الصحيحة كنظام غذائي صحي، اجرت…

الأكل الصحي… ما الذي يؤثر على اختياراتنا الغذائية؟

ترجمة - أحمد عبدالعزيز: ثمة اشياء كثيرة لها تأثيرها البالغ على غذائنا ماذا نأكل وكيف نتناول وجباتنا واذا اردنا التخطيط وعقدنا النية والعزم على ان نختار من الغذاء ما هو صحي لنا ولكل افراد اسرتنا صغاراً وكباراً علينا ان نتعرف على العوامل المؤثرة وهي: وفرة الطعام تعتبر ثقافتنا المعاصرة غنية باصناف لا حصر لها من الاطعمة اللذيذة والمغرية ويترتب على ذلك اننا نقبل على التهام الطعام دون تفكير ودون ما نكون جائعين بالفعل ودون النظر لما تناولناه طوال اليوم ويرى كثير من الخبراء ان هذه الوفرة هي المسؤولة عن زيادة اعداد البدناء خاصة…

الملفوف يحمي القلب ويحرق الدهون يمنع الإصابة بسرطان القولون ويعالج التهاب المفاصل

القاهرة - مي مجدي: يعد من الأكلات المحببة كما أن الدراسات التي أجريت عليه كشفت أهميته لعلاج الأمراض وقدرته العالية في الوقاية منها نظرا لاحتوائه الكثير من الفيتامينات، المعادن، نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، الكبريت. عن الكرنب «الملفوف»، فوائده العلاجية والغذائية، أجرت «السياسة»، هذا التحقيق. تقول الدكتورة هبة سعيد، مدرسة التغذية العلاجية، المعهد القومي للتغذية: ينتمي الملفوف «الكرنب» إلى العائلة الصليبية، المنتمي اليها القرنبيط والبروكلي، ويتميز هذا النبات بأنه غني بعنصر الكبريت المهم لبصيلات الشعر، عنصر…