Browsing Category

الغذائية

الكمأ… مجدد الخلايا يقي من السرطانات ويحمي من الضعف الجنسي ويقتل الديدان

القاهرة – أحمد القعب: ورد عن النبي، صلى الله عليه وسلم أنه قال: "الكمأة من المن وماؤها شفاء للعين"، كما قال أبو هريرة: "أخذت ثلاثة أكمؤ، أو خمساً أو سبعاً، فعصرتهن فجعلت ماءهن في قارورة، فكحلت به جارية لي فبرأت"، وكتب عنها الفقيه الشافعي يحيى بن شرف النووي قائلا: ماؤها شفاء للعين وقد رأيت أنا وغيري في زماننا من كان عمي وذهب بصره حقيقة، فكحل عينه بماء الكمأة مجرداً فشفي وعاد إليه بصره. عن فوائد الكمأ الغذائية والطبية وكيفية استخدامها بشكل صحي، أجرت "السياسة"، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. تقول الدكتورة إيمان طلعت،…

أربع فوائد للعسل مع الحليب

ترجمة - أحمد عبد العزيز: إضافة المنتجات العضوية والطبيعية إلى خطط تغذيتك اليومية تعزز مستوى لياقتك البدنية وجمال بشرتك. هذا هو السبب في أن الأجداد والأمهات كانوا يطلبون من الأبناء شرب الحليب والعسل وهذه أهم أربع فوائد للعسل مع الحليب. 1- المحافظة على شباب البشرة وتوهجها: تتمثل العناية بطبقة البشرة الخارجية بالحرص على الرطوبة والتروية للحفاظ على صحة وسلامة ونضارة وشباب البشرة. يمكن وضع العسل والحليب مباشرة على البشرة من أجل الحفاظ على رطوبتها وتوهجها. وهذه ضمن الوصفات القديمة للعناية بالبشرة. وبسبب ذلك يستخدم اللبن…

الخروب… منشط الذكورة يقي من مشكلات الأعصاب ويوسع الشعب الهوائية

يقضي على سرطانات الرئة والمريء والكبد والجلد والأعضاء التناسلية القاهرة – أحمد القعب: يدخل في إعداد الأطعمة، الحلوى، المربى،كما يمكن استعماله على هيئة مشروب، أو زيوت، وتستعمل الأوراق والثمار غذاء للماشية والطيور، وتتعدد فوائده الصحية حيث يقي من أمراض كثيرة ويعالجها وفقا لما أثبتته الأبحاث التي أجريت عليه عن الخروب، أهميته الغذائية، كيفية استخدامه كعلاج، أجرت "السياسة" هذا التحقيق. يقول الدكتور حسين عويس، أستاذ النباتات،شعبة بحوث الهندسة الوراثية النباتية،المركز القومي للبحوث: ينتمي الخروب إلى عائلة…

السّلق… يحمي الأوردة والشرايين يحرق الدهون ويُعالج قروح المعدة وفقر الدم والبهاق واضطرابات السُّكري

القاهرة – أحمد القعب: أكد الموقع الطبي الأميركي "ميديكال نيوز توداي"، أن نبات "السلق" يلعب دورًا مهمًا في توفير فيتامين "ك" للجسم بأكثر من 700 في المئة من احتياجات الجسم اليومية و200 في المئة من احتياجات الجسم لفيتامين "أ" وأنه يحتوي النترات التي ثبت أنها تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، تزيد نسبة الأكسجين اللازمة أثناء ممارسة الرياضة وتعزز الأداء الرياضي. حول أهمية السلق الطبية والغذائية، أجرت "السياسة" هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور هشام هاشم، أستاذ بحوث الخضراوات والزينة، كلية الزراعة، جامعة المنصورة:…

السمنة أم الأمراض والماء سر الرشاقة ماجد زيتون يحدد وصفات عملية للحصول على وزن مثالي

القاهرة – محمد عبد السلام: حول أهم الإرشادات التي يجب أن يتبعها أي مريض بالسمنة أو أمراض مزمنة كالضغط والسكري والأخطاء الشائعة مع تناول الوجبات الغذائية وأسباب تراكم الدهون في البطن والأرداف والمتاعب الصحية الناجمة عن السهر الزائد والمتكرر وعلاقته بزيادة الوزن، التقت "السياسة" خبير التنحيف والتغذية واستشاري السمنة والنحافة الدكتور ماجد زيتون، الذي أكد أن تناول الطعام ليلًا وبشكل متأخر أو تقليل وجبة من الوجبات الغذائية الثلاث ليس له علاقة بنجاح أي نظام غذائي، والحل في ترشيد السعرات اللازمة للجسم وتنظيمها في الوجبات الغذائية…

والكالسيوم … علاج فعّال لآلام المفاصل D فيتامين

ترجمة - أحمد عبد العزيز: تتكون المفاصل من العظام والعضلات والسوائل الزلالية والغضاريف والأربطة. وكل الأجزاء الهيكلية للمفاصل مهمة حتى تحافظ على التنسيق الزمني للوظائف المختلفة التي تؤديها المفاصل وتشمل وضع العظام داخل الجسم واتصالها بالجهاز العضلي الهيكلي لجسم الإنسان. عندما نتقدم في العمر، تبدأ صحة المفاصل في التدهور ما يصعب معه أداء الحركات اليومية، وتفقد المفاصل تدريجيا مرونة أربطتها وأوتارها التي تصبح صلبة، وهو ما يؤدي إلى تصلب المفاصل، ناهيك بأن النطاق الطبيعي للحركة واحتكاك العظام يؤدي إلى ألم شديد وغالباً ما…

القرع العسلي يقاوم السرطان والجلطات ينظم عملية الهضم ويعالج التهاب الأمعاء ويحمي جدران المعدة

القاهرة-علا نجيب: أثبتت أحدث دراسة أجراها المعهد الوطني الأميركي للسرطان أن القرع العسلي يقاوم معظم سرطانات الجسم، خصوصا الرئة نظرا لاحتوائه مادة الكوكورومسين التي تثبط نمو الخلايا السرطانية. والدت دراسة ألمانية أن زيوتها تزيد من الذكاء وتنشط خلايا الدماغم. وهذه الثمرة لها مكانة خاصة، فقد ذكرها الله في كتابه الكريم عندما قال تعالى "وأنبتنا عليه شجرة من يقطين". حول اليقطين أو القرع العسلي، وفوائده الغذائية والصحية، وأفضل طرق التعامل معه للحصول على أقصى استفادة منه، كان لــ"السياسة" هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين.…

شراب الذرة عالي الفركتوز… قاتل

ترجمة - أحمد عبد العزيز: أصبح شراب الذرة عالي الفركتوز في بؤرة الاهتمامات العلمية والصحية، بسبب الأبحاث التي أجريت حول آثاره الجانبية، ولكثرة وجوده في مختلف الأطعمة والمشروبات، وعلى الأخص في المشروبات الغازية. وبسبب الوباء الذي تمثله البدانة، وانتشار مرض السكري في معظم بلدان العالم، من المهم أن يعرف الجميع المكونات الموجودة في الأطعمة التي يتناولونها. لنبدأ القصة من بدايتها: يتم إنتاج شراب الذرة عالي الفركتوز ويضاف إلى الأطعمة لأنه رخيص الثمن، ويكسب الأطعمة مذاقا لذيذاً، ما يزيد من حصيلة مبيعات شركات الصناعات…

المطبخ … بوابة السعادة والذكاء الشيف أحمد المغازي يكشف أسرار هذا العالم الواسع

"أكلات شهر العسل" وصفاتي الخاصة لطاقة كبيرة أهمها المخلوط السحري للسعادة القاهرة - أحمد الجدي: الشيف أحمد المغازي من أهم الشيفات في العالم نظرا لخبراته الكبيرة في مجال المطبخ وتعلمه فنون الطهي من شتى أنحاء العالم، أكل من يديه عدد من زعماء العالم وكذلك الفنان العالمي الراحل مايكل جاكسون، كل هذا كان سببا في منحه لقب "طباخ الملوك" ليجمع بين لقبين هما أمير المطبخ العربي وطباخ الملوك. المغازي له لمساته السحرية الخاصة التي استطاع من خلالها أن يتحكم في الحالة المزاجية لمن يأكل من يديه فيصنع على وجهه السعادة، ولهذا قرر أن…

أدوية طبيعية لعلاج الصداع النصفي

من المعروف ان الادوية العشبية توفرت في الأسواق ومراكز العلاج قبل الادوية التقليدية في الصيدليات بمئات السنين وانتشرت هذه الادوية في الكثير من المناطق الآسيوية القديمة وغيرها من الدول المتاخمة. من المفيد كثيرا ان نلقي نظرة على الأدوية الطبيعية التي يمكن استخدامها في علاج المصابين بالصداع النصفي migraines وهذه الادوية تحقق نتائج ايجابية مبهرة. فيما يلي أهم تلك الأدوية: النعناع: يفيد النعناع - سواء بمفرده او مع ادوية عشبية اخرى في علاج الصداع النصفي، وتخلط هذه الاعشاب مع قليل من الزيت ومن بين النتائج الايجابية لاستخدام…