Browsing Category

الغذائية

العصفر… قاتل الجراثيم يُقوِّي المناعة ويقاوم الشيخوخة ويُحسِّن الحالة المزاجية

القاهرة - رحاب حامد: يستخدمه الكثيرون لإضفاء اللون الأصفر الجذاب على الأطعمة، وهم يجهلون فوائدة الطبية، فقد أثبتت الدراسات أن ما يتم استخلاصه من زيوته له مفعول السحر لعلاج أكثر الأمراض شيوعًا مثل أمراض القلب، كما يقي من السرطانات، يضيف نضارة للبشرة،يقلل أعراض شيخوختها. عن فوائد عشبة العصفر،كيفية استخدامها، أجرت "السياسة"، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور عبد الباسط السيد، خبير الطب البديل والعلاج بالأعشاب،الأستاذ بالمركز القومي للبحوث: العصفر عشبة من فصيلة النجميات، يستخدم كتوابل للطعام منذ القدم، لما…

أغذية تُنشِّط بكتيريا الأمعاء المفيدة

اكدت دراسة نُشرت في دورية "الخلايا" أن عددًا من المهاجرين من جنوب شرق آسيا إلى الولايات المتحدة. عندما انتقلوا إليها استجابت الميكروبات المعوية لديهم بشكل واضح. وانخفض التنوع في ميكروبات أمعاء المهاجرين ليشابه الميكروبات الأقل تنوعا لدى الأميركيين من أصل أوروبي،وفي الوقت نفسه ارتفعت معدلات السمنة لدى هؤلاء. يقول دان نايتس خبير علم الأحياء المجهرية (الميكروبيولوجي) في جامعة مينيسوتا والمشرف على الدراسة: وجدنا أن الانتقال إلى بلد جديد يغير الميكروبات الخاصة بك، أنت تلتقط الميكروبيوم في البلد الجديد، وربما تلتقط أيضا بعض…

أفضل 3 أطعمة مضادة للالتهابات

ترجمة - أحمد عبد العزيز: هذه الأطعمة الثلاثة تساعد أيضًا في الوقاية من السرطان، لأن أكل طعام يساعد على الوقاية من الالتهابات يحمينا أيضا من الأمراض بشكل عام. والالتهاب الخطوة الأولى نحو الإصابة بالمرض وكذلك السرطان. الطعام الأول: الفاصوليا السوداء العضوية تناول الفاصوليا السوداء العضوية على الأقل 3 أو 4 مرات في الأسبوع يحافظ على الصحة الجيدة. فهي غذاء قوي مضاد للالتهابات. وفي البرازيل، يضعونها على قمة الهرم الغذائي، لأنهم يدركون أهميتها. هي عامل شفاء قوي يعتبره معظم الناس أمرا مسلما به. فقد جربها كثيرون في علاج…

“الفحم”أحدث صيحة لخسارة الوزن … وتأخير علامات الشيخوخة مختصون أكدوا لـ"السياسة": يُنظف الجسم من السموم والكولسترول الضار

بداية، يقول أخصائي التغذية العلاجية الدكتور أحمد عوض: ان عصير الفحم أو العصير الرمادي كما يعرف، ظهر في الآونة الأخيرة كأحد صيحات الحمية التي تستخدم لحرق الدهون، اذ أنه غير فاتح للشهية، كما يستخدم لتحسين كفاءة البشرة، والحصول على نضارة طبيعية،والتخلص من التجاعيد، ويساعد في طرد السموم من الجسم والتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي، خاصة التي تتعلق بالإمساك. أضاف، يعمل الفحم على حرق الدهون المتراكمة في الجسم و يرفع مستوى حرق السعرات الحرارية، مبينا أن التجارب كشفت أن عصير الفحم الممزوج بالليمون الأفضل على الإطلاق للحصول على حمية…

وصفة الفحم لإزالة البقع السوداء من الوجه

المكونات: 4 كبسولات من الفحم النشط ملعقة كبيرة من الطين الأخضر ملعقتان كبيرتان ماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون طريقة التحضير: - يتم تنظيف البشرة أولًا من الشوائب والدهون المتراكمة أو آثار المكياج. - يخلط الطين الأخضر مع عصير الليمون و الفحم المنشط. - تطبق الوصفة على البشرة خاصة منطقة الأنف، ماعدا المنطقة حول العينين. - يترك الخليط حتى يجف تمامًا على البشرة. - يغسل الماسك من على الوجه بالغسول المناسب - لا يجب نسيان تطبيق الكريم الطبي المرطب. - تكرر الوصفة يوميًا حتى 3 أيام، إلى أن تختفي الرؤوس السوداء تمامًا.

مضادات الشيخوخة… من الأسطورة إلى الحقيقة علاجات طبيعية توفر حياة أفضل وتعمل على إطالة أعمار كبار السن

قد يعتقد كثير من الناس أن العلاج المضاد للشيخوخة أسطورة أو خرافة معتنقين فكرة أن الشيخوخة لا علاج لها، و"لا يصلح العطار ما أفسد الدهر!"،إلا أن هذه الفكرة تغيرت، لأن العلم أثبت الآن أن هناك علاجات مضادة للشيخوخة يمكن أن تفيد كبار السن وتعمل على إطالة أعمارهم، والأهم أنها تعمل على تحسين أداء وظائف الجسم على النحو الصحيح الذي يحميه من الأمراض والمشكلات الصحية المختلفة. وبعبارة بسيطة فإن توفير حياة أطول وأكثر صحة للمرضى أمر بالغ الأهمية في العلاجات المضادة للشيخوخة كما أنها تحد من الألم، وتعمل على تحسين الحركة، وتنشيط اللياقة…

أغذية… للرشاقة أهمها شوربة القرع العسلي والبطاطا والملفوف

القاهرة - شروق مدحت: يعد موسم الشتاء مصدر قلق لارتباطه باكتساب الكثير من الكيلو غرامات، نتيجة تناول الأطعمة ذات السعرات العالية، لهذا يبحث الكثيرون وهم يغادرون هذا الفصل ويستقبلون فصل الربيع ثم الصيف، عن أنظمة ريجيم بسيطة وغير مكلفة، للتخلص من الوزن الزائد الذي اكتسبوه في الشتاء، من دون ضرر على الصحة. عن كيفية التخلص من الوزن الزائد المكتسب في الشتاء، شروط هذه الحمية، كيفية اتباعها، أجرت "السياسة"، هذا التحقيق. يؤكد الدكتور خالد يوسف، استشاري التغذية العلاجية، أن البطاطا من أكثر الأطعمة المفضلة التي تساعد على…

شراب الذرة عالي الفركتوز… قاتل

ترجمة - أحمد عبد العزيز: أصبح شراب الذرة عالي الفركتوز في بؤرة الاهتمامات العلمية والصحية، بسبب الأبحاث التي أجريت حول آثاره الجانبية، ولكثرة وجوده في مختلف الأطعمة والمشروبات، وعلى الأخص في المشروبات الغازية. وبسبب الوباء الذي تمثله البدانة، وانتشار مرض السكري في معظم بلدان العالم، من المهم أن يعرف الجميع المكونات الموجودة في الأطعمة التي يتناولونها. لنبدأ القصة من بدايتها: يتم إنتاج شراب الذرة عالي الفركتوز ويضاف إلى الأطعمة لأنه رخيص الثمن، ويكسب الأطعمة مذاقا لذيذاً، ما يزيد من حصيلة مبيعات شركات الصناعات…

الهيل… مُجدِّد الشباب وحماية من الأزمات القلبية يعالج ارتفاع ضغط الدم والضعف الجنسي والأنيميا

القاهرة – أحمد القعب: كشفت دراسة صادرة عن المعهد الوطني للسرطان في الهند أن تناول الهيل يحد من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها خاصة سرطان القولون، فيما أكدت دراسة أخرى وأبحاث علمية أن الاعتماد عليه لمدة 3 أشهر بشكل يومي بواقع 3 غرامات يوميا يؤدي إلى علاج ضغط الدم المرتفع وتجنب مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومنع تراكم الصفائح الدموية في مجرى الدم وحدوث تجلط الدم. وذكر عدد من الأطباء والباحثين في تحقيق لـ"السياسة" أهمية تناول الهيل الطبية، والغذائية، مؤكدين أن مكوناته تجدد الشباب وتقضى على الشيخوخة، اذ تعمل…

لماذا يرتفع الكوليسترول بهذه الصورة؟

من الطبيعي أن يكون لكل مرض بعض الأعراض، ومع ذلك قد لا تكون الأعراض مرئية في كثير من الأحيان، ويمكن اكتشاف ارتفاع الكوليسترول من خلال فحص الدم فقط. لكن مرض القلب هو المرض الذي يمكن ملاحظة أعراضه، والمدهش أن أحد الأسباب الرئيسية للمشكلات القلبية الوعائية هو ارتفاع مستويات الكوليسترول والذي قد يكون مختفيا لسنوات طويلة. ما الذي يجب معرفته عن الكوليسترول؟ الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون يتم إنتاجها في الكبد والأمعاء. ودورها في الجسم البشري مهم للغاية. فالكوليسترول يشارك في بناء خلايا الجسم الجديدة، وينتج فيتامين D، ويفرز عدداً…