Browsing Category

الغذائية

خمس فوائد صحية لا نعرفها عن القهوة

كثير من الناس مدمنون على الكافيين فهو واحد من أكثر المواد التي تستهلك بانتظام في العالم. وهذا أمر جيد لأن معظم الناس يحصلون على الكافيين عن طريق القهوة وشرب كوب أو كوبين من القهوة كل يوم لن يحدث الكثير من الضرر. بالإضافة إلى ذلك هناك الكثير من الفوائد لشرب القهوة فهو يساعدك على الاستيقاظ والانتباه ويعطيك دفعة من الطاقة كما أن للقهوة طعمها الرائع والفريد. قد تكون هذه هي الفوائد التي يدركها الجميع جيدًا ولكن ما لا تدركه على الأرجح هو أن كل تلك الأشياء لا تصل إلى الفوائد الحقيقية الكامنة في القهوة فالأمر لا يقتصر فقط على…

الكرز… رفيق القلب ومقوٍ للمناعة أطباء أكدوا لـ"السياسة": يمنع انسداد الشرايين ويعالج التسمم

القاهرة – أحمد القعب: يعد الكرز مصدرا جيدا لأهم العناصر التي يحتاج اليها الجسم، سواء بمذاقه الحلو أو الحامضي، كما يطلق عليه "رفيق القلب" لأنه يقي من أمراض القلب ويدخل في علاج أمراض كثيرة، ولا يقتصر الأمر فقط على ثمرته ولكن تتجاوز أهميته هذه الثمار إلى أوراقه التي تستخدم كيمائيا في علاجات طبية مختلفة. وذكر عدد من الأطباء والباحثين في لقاءات أجرتها "السياسة" معهم أن "الكرز" يدخل في صناعة مستحضرات طبية لعلاج أمراض القلب وفقر الدم، مؤكدين أنه يعد عد سلاحا قويا للقضاء على مشاكل التغذية والأنيميا، كما أنه يحمي من السرطان…

علاج السُكري… أعشاب

ثمة خيارات كثيرة لعلاج مرض السُكري متاحة للمرضى منها الأعشاب والمنتجات المستخرجة منها. الصبار: اوصت احدى الدراسات باستخدام الصبار لعلاج أعراض مرض السُكري. لأنه يخفض مستويات السكر في الدم ويرفع مستويات الأنسولين. كما أظهرت اختبارات إضافية أنه يساعد على تعزيز كمية الأنسولين التي يتم إفرازها عن طريق البنكرياس، كما يساعد في استعادة نشاط المصابين بجميع أنواع السُكري وحمايتهم من الأذى الزائد. ويتطلع الباحثون إلى إجراء المزيد من الدراسات حول الصبار. القرفة "الدارسين": القرفة هي نوع من الأعشاب العطرية المستخرجة من لحاء…

أغذية ومشروبات… تنقذك من الشراهة التفاح والأفوكادو والفول الأخضر والبيض والشاي بالنعناع

القاهرة - علا نجيب: في الشتاء يشكو الكثيرون من الإحساس بالجوع وتناول وجبات كثيرة، الأمر الذي يؤدي إلى إصابتهم بالسمنة، كما ارتبط هذا الفصل اكتئاب الشتاء ،حيث يشعر البعض بالاكتئاب والميل للوحدة،ما يدفعهم إلى تناول أطعمة بعينها كالحلويات والأغذية الدسمة بنهم كبير، ما يترتب عليه اكتساب الجسم بضعة كيلوغرامات, لذا ينصح أطباء التغذية بتناول أطعمة بعينها تؤخر إحساس الجوع وتجعل الجسم يشعر بالشبع لفترات طويلة. عن أسباب الشعور بالجوع الوهمي, الأطعمة التي تجعل الجسم يشعر بالامتلاء، كان لـ "السياسة" هذا التحقيق مع عدد من…

خمس نصائح لإنقاص الوزن

فقدان الوزن يأخذ منا الكثير، جسديا وعاطفيا وعقليا. وفي أحيان كثيرة ما إن ينقص وزنك حتى تشعر بالراحة، وتعتقد أن هذه السعرات الحرارية لن تعود أبداً. لكن الحقيقة المحزنة هي أننا نسبب لأنفسنا بسهولة أن تتراكم علينا الكيلوغرامات الزائدة بعد فترة وجيزة لأننا نميل إلى العودة إلى نفس العادات القديمة السيئة التي سببت لنا زيادة الوزن في الماضي. إذا كنت قد فقدت بعض الوزن ونجحت بشكل محدود في هذا الصدد فاتبع النصائح الذكية الخمس هذه لضمان استمرار رشاقتك على الدوام. لا تتبع حمية غذائية: يستعيد من يتبعون حمية غذائية ما وزنهم خلال…

العناب… فاكهة الرشاقة ثمرة عجيبة تقوي الأعصاب و تكافح الزهايمر

القاهرة - علا نجيب: فاكهة لذيذة, تشبه حبات الزيتون والتمر, لون لبها أبيض,قشرتها وردية، يكثر استعمالها بشهر رمضان كعصير طازج يقضي على العطش الشديد، يقلل من نسب الكولسترول الضار بالدم, لذا يعد المشروب الأمثل للحفاظ على الرشاقة. وقد أشارت دراسة أميركية, أجراها معهد التغذية الى أن تلك الفاكهة لها قدرة كبيرة في القضاء على حساسية الأنف والصدر, خلال الشتاء، كما تساهم في تجديد نشاط الجسم وحيويته, لذا يعتمد عليها الرياضيون عقب تمريناتهم. عن فوائد شجرة العناب في الحفاظ على صحة الجسم، دورها في القضاء على الأورام السرطانية, تجديد…

لقد هزمت السكري من النوع الثاني

يحكي لنا ارنست كوانسيه قصته مع مرض السكري من النوع الثاني فيقول: أرجو أن أشارك بهذه القصة مع مرضى السكري على أمل أن تكون مصدر إلهام لهم للسيطرة عليه. علامات مرض السكري من النوع الثاني: في سبتمبر 2009 شخّص الدكتور روبنسون حالتي كمريض سكري من النوع الثاني، كان غلوكوز الدم مرتفعًا جدًا لدي لدرجة أن الطبيب تحول وجهه إلى اللون الأحمر نظرًا لنتائج الاختبارات التي أجريت لي. وسألني: هل تعرف مدى الخطر الذي تتعرض له؟ أنت لست بعيدًا عن السكتة القلبية. ربما لأنه كان يعرفني منذ وصولي إلى كندا عام 1982 وكنت أتمتع بالصحة الجيدة…

العصفر… قاتل الجراثيم يُقوِّي المناعة ويقاوم الشيخوخة ويُحسِّن الحالة المزاجية

القاهرة - رحاب حامد: يستخدمه الكثيرون لإضفاء اللون الأصفر الجذاب على الأطعمة، وهم يجهلون فوائدة الطبية، فقد أثبتت الدراسات أن ما يتم استخلاصه من زيوته له مفعول السحر لعلاج أكثر الأمراض شيوعًا مثل أمراض القلب، كما يقي من السرطانات، يضيف نضارة للبشرة،يقلل أعراض شيخوختها. عن فوائد عشبة العصفر،كيفية استخدامها، أجرت "السياسة"، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور عبد الباسط السيد، خبير الطب البديل والعلاج بالأعشاب،الأستاذ بالمركز القومي للبحوث: العصفر عشبة من فصيلة النجميات، يستخدم كتوابل للطعام منذ القدم، لما…

أغذية تُنشِّط بكتيريا الأمعاء المفيدة

اكدت دراسة نُشرت في دورية "الخلايا" أن عددًا من المهاجرين من جنوب شرق آسيا إلى الولايات المتحدة. عندما انتقلوا إليها استجابت الميكروبات المعوية لديهم بشكل واضح. وانخفض التنوع في ميكروبات أمعاء المهاجرين ليشابه الميكروبات الأقل تنوعا لدى الأميركيين من أصل أوروبي،وفي الوقت نفسه ارتفعت معدلات السمنة لدى هؤلاء. يقول دان نايتس خبير علم الأحياء المجهرية (الميكروبيولوجي) في جامعة مينيسوتا والمشرف على الدراسة: وجدنا أن الانتقال إلى بلد جديد يغير الميكروبات الخاصة بك، أنت تلتقط الميكروبيوم في البلد الجديد، وربما تلتقط أيضا بعض…

أفضل 3 أطعمة مضادة للالتهابات

ترجمة - أحمد عبد العزيز: هذه الأطعمة الثلاثة تساعد أيضًا في الوقاية من السرطان، لأن أكل طعام يساعد على الوقاية من الالتهابات يحمينا أيضا من الأمراض بشكل عام. والالتهاب الخطوة الأولى نحو الإصابة بالمرض وكذلك السرطان. الطعام الأول: الفاصوليا السوداء العضوية تناول الفاصوليا السوداء العضوية على الأقل 3 أو 4 مرات في الأسبوع يحافظ على الصحة الجيدة. فهي غذاء قوي مضاد للالتهابات. وفي البرازيل، يضعونها على قمة الهرم الغذائي، لأنهم يدركون أهميتها. هي عامل شفاء قوي يعتبره معظم الناس أمرا مسلما به. فقد جربها كثيرون في علاج…